Der Stiftungsrat der Hermann Herzer Stiftung in Basel hat am 27. April 2023 Herrn Jean-Claude Zimmermann den Hermann Herzer Preis 2023 verliehen.
Der nach dem Stiftungsgründer benannte Preis ist die wichtigste Auszeichnung in der Schweizer Fleischwirtschaft.
Der Hermann Herzer Preis geht an Persönlichkeiten, die sich durch überdurchschnittliches berufliches Wissen und Können auszeichnen. Er wird vergeben für besondere Leistungen und Verdienste in der Fleischwirtschaft.
Aus dem Laudatio kann folgendes entnommen werden: Ihr Einsatz für die Lernenden in der Fleischwirtschaft ist vorbildlich und Sie leben den viel zitierten Berufsstolz der Fleischbranche wirklich aktiv vor. In Ihrer Stadt-Metzg AG üben und vertiefen Sie mit den Lernenden die einzelnen Anforderungen individuell und sehr gewissenhaft. Sie zeichnen sich durch eine äusserst kompetente und gradlinige Führung der Jugendlichen aus, die auf diese Weise weit mehr als nur die Berufslehre mit ins zukünftige Leben mitnehmen dürfen. In Ihrem Betrieb stellen Sie sicher, dass die Berufslernenden die Möglichkeit haben, eine ausgezeichnete Abschlussprüfung zu realisieren. Sie engagieren sich in sehr hohem Masse für die Teilnahme an Berufswettbewerben ein.
Im Jahr 2014 wurden Sie zum Lehrmeister des Jahres erkoren. Die Auszeichnung als vorbildlicher Ausbildungsbetrieb durfte Ihnen die Hermann Herzer Stiftung im Jahr 2017 verleihen. Als erster Ausbildungsbetrieb in der Schweizer Fleischwirtschaft wurde die Stadt-Metzg AG in Ilanz als „Top – Ausbildungsbetrieb“ der höchsten Stufe 3 zertifiziert.
Sie sind ein Leuchtturm, der es versteht, erfolgreich qualifizierte Fachleute auszubilden. Sie zeichnen sich durch ein enormes persönliches Engagement und aussergewöhnliche Leidenschaft für Ihren Beruf aus. So leben Sie den viel zitierten Berufsstolz der Fleischbranche wirklich aktiv vor.
DIE STADT-METZG AG ERHÄLT DEN ANERKENNUNGSPREIS 2017 FÜR VORBILDLICHE LEHRBETRIEBE DER HERMANN HERZER STIFTUNG!
Jean-Claude Zimmermann, Inhaber der Stadt-Metzg AG in Ilanz, wurde zum Lehrmeister des Jahres in der Kategorie Fleischfachmann/-frau gewählt. „Die Lernenden von Jean-Claude Zimmermann belegen serienweise erste Plätze an der Ausbeinmeisterschaft und Podestplätze an der Schweizer Meisterschaft der Fleischfachleute“, begründet die Jury ihre Wahl.
